在中秋佳节来临之际，为弘扬中华民族优秀传统文化美德，营造中秋团圆节日氛围，远程学院于9月12日开展了“巧手做月饼 共话中秋情”主题活动，共有60余名老师亲手体验月饼制作。

工会老师们早早将制作材料准备齐全，月饼种类有传统月饼和冰皮月饼，馅料种类有传统五仁、黑芝麻、白莲蓉、红豆沙，更有新式流沙蛋黄、泰国榴莲等等。

活动开始，专业烘焙师给大家讲解了月饼制作的方法，老师们认真聆听步骤要领，分工合作按照精确的比例添加糖浆、食用油和面粉等材料揉好面团。烘焙师耐心示范，老师们聚精会神地边学边做，捏馅料、压模印，当第一个月饼成功脱模时大家脸上洋溢着满满的成就感和喜悦感。在月饼制作过程中，大家交流着各自的制作方法和技巧，畅谈着各自家乡的中秋习俗，分享着工作生活的点滴。

在第一批月饼捏制成型，大家欢喜的将月饼整齐的放入烤箱，经过20分钟烤制再将月饼刷上蛋液复烤，月饼各个都换上了金黄色的“外衣”，老师们在烤箱前翘首期盼，随着烤箱提示声响起，月饼香甜的味道弥漫开来，让人忍不住想要大快朵颐。老师们品尝着自已新手制作的月饼不禁感叹，小小的月饼承载着满满的心意，寄寓着对团圆的期盼和对同事亲友的祝福。

通过此次活动，老师们感受到了亲自动手制作月饼的乐趣，感受到了中华传统文化的魅力和节日的温暖。同时也营造了认识传统、尊重传统、继承传统和弘扬传统的良好文化氛围，进一步增强了学院的凝聚力和向心力，激发广大教职工为继续教育事业倾力奉献的精神动力。